虽然最出名的可能是布拉沃的赢家 顶级厨师:全明星理查德·布莱斯(Richard Blais)还是一家餐厅的行政总厨 圣地亚哥’s 瞻博网络 & 艾薇 和 裂缝小屋, 他的新休闲餐厅致力于将鸡肉和鸡蛋重新提升到应有的烹饪高位.
Blais, 和他妻子住在南加州的人, 佩雷斯就是一个例证, 还有他们的两个女儿, 莱利和恩布里, 毕业于美国烹饪学院, 然后在世界一流的餐厅接受培训，比如 法国洗衣店丹尼尔, 潘尼斯之家和el Bulli. 当他不在炉子后面或者作为评委出现的时候 顶级大厨在美国，你会发现布莱斯正在为下一次马拉松训练，或者正在写他的下一本食谱. 布莱斯同意接受有10个问题的加州问卷, 透露了他最喜欢的金州勇士队的挥霍，以及他梦想中的一天将如何展开.
你住在哪里?? 德尔加州. 海浪与草皮相遇的地方.
为什么? 太平洋是我的后院，我的孩子们有很棒的公立学校.
你最爱的加州人是什么? 地形. 没有什么能与加州几小时车程的规模和范围相比. 从沙漠到雪山，从农田到太平洋海岸, 谈到自然，加州拥有一切!
对加州人最大的误解是什么? bbin游戏官网的交通很繁忙. 你看，钥匙是605. 如果你走605路，远离5路，把时间限制在101路……
最正确的刻板印象是什么? bbin游戏官网都很健康，很漂亮. ;)
你最喜欢的金州大手笔是什么? 周末在湾区边吃边远足.
是时候自驾游了——你要去哪里? 大瑟尔上下起伏，这是我的加州灵魂所在. 还有象海豹和熊……
如果你能决定一种官方的国家烹饪体验，你会选择什么? 可能 快餐店的汉堡 一天! 当然，接下来的一天，bbin游戏官网只吃当地的食物 农贸市场.
最佳加州歌曲? 对我来说，我第一次开车穿越 金门大桥在一辆敞篷车里，收音机里传来了《bbin游戏官网》. 所以，就个人而言，这对我来说是件大事. 再一次，还有Dr. Dre和Tupac…
你的加州梦之日将如何展开? 海滩日出，和海豹突击队一起跑步 Coronado 在圣地亚哥. 然后开车沿着风景秀丽的一号公路去吃午饭 忘忧药 在大苏尔. 继续 旧金山 看一场棒球赛，前提是道奇队在城里，晚餐在 任务的区. 在那之后，我会找一个完美的小床和早餐介于 雷斯岬 和 奇诺 睡前喝杯酒. 第二天，bbin游戏官网会反过来再做一遍!
