2020年，米其林暂停了加州餐厅奖的评选, 期待已久的《bbin游戏官网》又回来了. 法国媒体公司承认 27位新星得主 包括5家新的二星级餐厅和22家新的一星级餐厅. 厨师们在 视频面试 《bbin游戏官网》Instagram频道. 本月早些时候，米其林还宣布了对45家新餐厅的赞誉 围脖美食家 类别.
米其林于2019年推出了首个全州版的标志性全球餐厅系列, 将覆盖范围从旧金山湾区扩大到洛杉矶县, 圣地亚哥县, 奥兰治县圣巴巴拉, 蒙特利, 和萨克拉门托.
“很高兴看到今年的指南中新增了一些很棒的餐厅,Alycia Harshfield说, 执行董事 加州餐厅基金会他把这份指南比作全州美味餐厅的路线图. “bbin游戏官网充满活力的美食界值得庆祝，尤其是在经历了这么长时间的挑战之后. 来自远近的美食爱好者有很多美味的理由来享受加州所提供的一切.”
米其林评审员增加了8个星级的新条目，包括两颗星 Melisse 在圣莫尼卡，还有一星的获奖者 Gucci Osteria da Massimo Bottura 在比佛利山庄 朱恩和朱莉 在卡尔斯巴德, 前首相 在洛杉矶， Niku牛排餐厅 在旧金山， 克劳德·勒·托希克的《bbin游戏官网》 在旧金山， 寿司胫骨 在红木城，还有 的Shota 在旧金山.
加州指南还提高了19家餐厅的评级，这证明了这些餐厅在应对流行病挑战方面的卓越能力. 圣地亚哥就是其中之一 艾迪生它在2021年获得了一颗星，达到了令人印象深刻的两星评级. 旧金山的 鸟鸣声, Hayato 在洛杉矶，还有 港的房子 门多西诺县也从一星上升到两星.
加州的米其林星级餐厅分布在从门多西诺到圣地亚哥的各个地方, 证明了金州的烹饪天赋是无国界的. 今年的指南不仅包括洛杉矶和旧金山(今年获得最多新星的城市)的餐厅，还包括麋鹿等城市的餐厅圣何塞帕索罗伯斯,恩, 和卡尔斯巴德.
别出心裁的餐厅供应从农场到餐桌的美食——这是加州的主食, 这里种植了全国大部分的新鲜农产品，还有一系列不同的餐饮目的地, 其中包括9个新的星级奖项，专门为日本料理和寿司颁发. 其中值得注意的是10个座位 Hayato 在洛杉矶(两颗星)，omakase专家 国际 在圣地亚哥(一星)，又小又谦逊 寿司稻叶型 曼哈顿海滩(一星)，而且很异想天开 寿司| Montecito酒吧 在圣巴巴拉(一星). 这种趋势对加州来说并不奇怪, 它在20世纪60年代将美国引入了真正的寿司店 Kawafuku 在洛杉矶. 今天，令人难以置信的日本料理可以在全州各地找到.
认识价值
2021年《bbin游戏官网》还新增了45家餐厅 围脖美食家 这里有代表印尼、意大利、巴基斯坦等37种美食的餐厅. 该类别旨在表彰那些既提供物有所值又提供高质量食物的餐厅. 让餐厅有资格获得奖项, 用餐者必须能够以40美元或更低的价格点两道菜和一杯葡萄酒或甜点. 围脖美食家奖的获得者也有资格获得米其林星级.
加州最新的围脖美食家餐厅遍布全州各地, 包括当地最受欢迎的东西，比如西海岸烧烤 角烧烤 在奥克兰; 托尼的海鲜 在托马莱斯湾(Tomales Bay)，这里主打新鲜剥壳牡蛎; 越黄萨克拉门托隐藏的点心宝藏; Loquita 在圣巴巴拉，因其西班牙特色菜而备受赞誉; Tumbi in Santa Monica, known for its inventive 印度n cuisine; 和 Dija马拉 在欧申赛德，品尝正宗的印尼美食.
下面是 27日餐厅 它在2021年加州米其林指南中获得了新的星星, 包括今年获得晋升的人. 完整的 加州米其林指南 可在免费的米其林指南应用程序上选择 iOS 和 安卓，其中包括对全球米其林餐厅的评论和评级.
两颗星
艾迪生圣地亚哥
鸟鸣声，旧金山
Hayato，洛杉矶
港的房子在门多西诺县
Melisse圣莫尼卡
一颗星
Adega圣何塞
艾弗里，旧金山
Barndivaclaros公司,
贝尔的洛斯阿拉莫斯
Gucci Osteria da Massimo Bottura比佛利山庄
朱恩和朱莉,卡尔斯巴德
刀褶科斯塔梅萨
玛丽莉娜，旧金山
前首相，洛杉矶
Niku牛排餐厅，旧金山
Pasjoli圣莫尼卡
意大利面|吧台,恩
Phenakite，洛杉矶
塞尔比的,阿瑟顿
六、试验厨房帕索罗伯斯
国际圣地亚哥
寿司| Montecito酒吧圣巴巴拉
寿司I-NABA曼哈顿海滩
寿司胫骨红木城
寿司Tadokoro圣地亚哥
的Shota，旧金山
