汤姆·库里有一件事是肯定的:加州 这里有世界上最好的橄榄油吗.库里，创始人 泰梅库拉橄榄油这是一个家庭拥有和经营的牧场 泰梅库拉谷他将该州的黄金标准归功于创新和特殊天气的结合. 就像品酒有自己的技巧一样, 库里提供了一些品尝橄榄油的最佳方法:
1. 把握好时机
“品尝的最佳时间是在你吃东西之前, 当你有点饿的时候,库里建议道. 他更喜欢在早餐后的几个小时，以确保味蕾干净.
2. 别用香水了
咖喱说, “It’s similar to wine tasting; you’re looking for the same organoleptic qualities, 但你得再努力一点.“为了更好地欣赏微妙的味道，把香水留在家里.
3. 喝完
橄榄油最好单独享用. “面包中的酵母可以与味道相互作用，”库里说. 把无茎的嗅草放在手掌里取暖, 然后啜一点油, 吞下去之前先在嘴里吹气.
4. 注意风味概况
寻找三个中心特征:果味、苦味和辛辣. 你喜欢哪种口味?
5. 保持清洁
库里建议在每次品尝之间用一片青苹果和一些苏打水来清洁你的味觉. 对于味道强烈的油，可以尝试原味酸奶.
6. 从轻到强
就像品酒一样，你会尝试从细腻到强烈的油. 与葡萄酒不同的是，橄榄油越新鲜越好. “这就是简单的果汁，”库里解释道.
7. 相信自己的判断
“我喜欢告诉人们，别人怎么想并不重要……. 问题是，从享乐的角度来看，这对你来说是愉快的吗?库里说。.
在加州哪里可以品尝到橄榄油
考虑到加州占全国橄榄油产量的99%, 有很多地方可以停下来喝一小口(从北到南列出如下)。. 一定要提前打电话，因为很多都需要预约.
Terra Savia, 普兰德
完全脱离了网络 奇诺县在美国，Terra Savia完全依靠风能和太阳能将3000棵橄榄树变成了有机油. 在工业风格的品酒室品尝他们的劳动成果. 在参观现场的鸟舍之前，用一杯自家品牌的玫瑰红葡萄酒来洗掉橄榄的美味.
别墅的问题, 莱克县
从2001年开始的一个不起眼的果园，已经发展成为一个160英亩的牧场，里面有很多羊, 猪, 山羊, 还有酒店内的住宿加早餐. 预订10美元的品尝，享受屡获殊荣的Arbequina. 留宿一晚，以农场新鲜的鸡蛋作为早餐，体验更丰富的农场生活.
Bondolio橄榄油, 冬天
意大利约洛县的一小片土地:从修剪树木到定制冷压机, 邦德家族沿袭了西西里数百年的传统. 品尝会包括经典口味，以及柑橘等创意口味. 10人或以上的团体可以享用从燃烧木头的披萨烤箱里热出炉的披萨.
橄榄压榨机, 索诺玛
红葡萄酒和白葡萄酒并不是唯一令人陶醉的长生不老药 索诺玛县. 正如《bbin游戏官网》所证明的那样，它们里面有金子. 在旧世界品酒室的教育之旅中, 客人们在品尝近12种橄榄油之前，会了解橄榄从水果到装瓶的制作过程.
加州初榨橄榄油, 洛迪
卡利维珍专门从事新鲜按压的输液. 橄榄是家族的 Coldani牧场 是用香草碾碎的吗?比如墨西哥胡椒、柠檬、大蒜和白松露. 也不要错过他们桶装陈酿的香醋.
43牧场橄榄油, 圣Ardo
这个牧场属于家族已有150多年的历史, 但直到最近，第五代农民格雷格·雷诺才开始种植好东西. 现在这里是唯一的橄榄磨坊 蒙特利县. 试试香草味的Picual和黄油味的Helen’s Blend, 在2018年洛杉矶国际橄榄油大赛中获得了最佳展示奖
泰梅库拉橄榄油, 泰梅库拉
自2001年以来, 泰梅库拉橄榄油是由一种独特的橄榄混合而成的100%特级初榨橄榄油. 参观品酒室 古城泰梅库拉 或者预定一个导游 橄榄景牧场 在Aguanga. 通常由联合创始人库里亲自领导, 参观活动提供了一个幕后的收获，并在最后品尝EVOO.
