当你问孩子长大后想做什么时, 他们会继续谈论各种各样的职业:运动员和宇航员, 医生兼律师, 电影明星兼音乐家. 但当塔拉·戈麦斯还是个小女孩的时候，她有一个非常不同的梦想. 的注册会员 丘马什印第安人的圣伊内斯部落 她想成为一名酿酒师，而这正是她今天所做的.
戈麦斯和她的妻子米雷亚Taribó是老板和酿酒师 卡明斯2梦, the Lompoc他们于2017年成立了总部位于美国的酿酒厂. 卡明斯2梦的葡萄产自意大利的葡萄园 Sta. 丽塔·希尔斯AVA这是一个寒冷的地区，距离隆波克约一小时车程 圣芭芭拉分校. 该酒庄的歌海娜和西拉赢得了《bbin游戏官网》等主要出版物的赞誉 葡萄酒爱好者.
戈麦斯的方法植根于艺术, science, 以及她对整个酿酒过程的热情. 她说:“每次收获的时候，我仍然会感到紧张。. “我知道这是我真正想做的，因为它甚至不再感觉像工作了. 这是我真正热爱并沉浸其中的事情. 我喜欢每天来工作，和葡萄酒打交道. 这真是太美了.”
酿酒师的制作
在很多方面, 戈麦斯的酿酒生涯始于父母在她四岁时送给她的Fisher-Price玩具显微镜, 这份礼物激发了我一生对科学的兴趣. 她开始通过显微镜探索大自然，并将其保存在卡明斯2梦品酒室中. 戈麦斯后来毕业于化学组，然后在年轻时发现了葡萄酒. 她的父母都是葡萄酒鉴赏家，她有时会陪着他们周末去各地品酒 中央海岸.
“参观其中一间品酒室——我至今还记得——bbin游戏官网走过实验室，看到人们穿着白大褂在做滴定. 是其中的科学和化学部分让我第一次接触到葡萄酒. 这一直在我的脑海里，在小学的时候我就知道这就是我想做的. 我翻了翻七年级和八年级的年鉴，看到我写的是我想成为一名海洋生物学家或酿酒师. 我坚持了下来.”
高中时，戈麦斯开始研究提供酿酒课程的大学. 弗雷斯诺州立大学有一个 winery 这吸引了戈麦斯所说的她“亲力亲为的天性”.“但第一次离开家人和丘马什社区是很有挑战性的.
戈麦斯加入了大学的Tewaquachi美国印第安人俱乐部，并开始与其他部落的成员会面，学习他们的文化. 组织里的长辈们庇护她，帮助她顺利过渡到大学. “如果我有什么需要，我会去找他. 因为我知道我可以依靠他们，”她说.
戈麦斯代表弗雷斯诺州立大学 Pow Wow 巡回演出，以舞者的身份四处旅行，担任俱乐部的公主，这是很高的荣誉. 这些天, 酿酒的需求使她无法参加巡回演出，但只要有可能，她仍然会参加Pow Wows, 包括每年10月举行的丘马什部落间仪式. “当你拥有自己的企业，你必须成为一个成年人时，这变得更具挑战性,她笑着说. “我再也没有那么多空闲时间了.”
这是因为当戈麦斯形容自己是一个亲力亲为的人, 《bbin游戏官网》的做法确实如此. “bbin游戏官网为每一个选择而努力，bbin游戏官网是一切的一部分. bbin游戏官网不是桌上的酿酒师，”她指出. “bbin游戏官网在那里采样, bbin游戏官网在那里做挑选的决定, 对被选中的人来说也是如此. 我的意思是，一旦你选了，就完了. 没有人出去，试图把葡萄挂在藤蔓上.
“你不仅能更好地了解即将到来的水果，还能更好地了解产量和收获. 所有的水果也是bbin游戏官网自己搬的. bbin游戏官网把它带到酿酒厂. bbin游戏官网都做. 这就是爱，对吧? 这是我喜欢做的事. 我觉得参与这个过程的每一个方面都很重要. 去看这一切.”
葡萄酒从一开始就是这对夫妇关系的核心:Taribó最初来自西班牙东北部比利牛斯山脉附近的一个村庄，两人于2006年相识，当时她在加州的收获季节实习 J. Lohr葡萄园 & Wines in 帕索罗伯斯. 而这对夫妇共同接受化学家培训, 他们不仅来自不同的文化背景，而且有着不同的酿酒传统. Overall, 他们有着相似的理念，但戈麦斯说，两人有时在何时采摘葡萄的问题上意见不一, 解释说Taribó更喜欢早点收获.
“我喜欢多一点酸度，”Taribó说.
“你喜欢 a lot 更酸，”戈麦斯调侃道. “但不知怎么的，bbin游戏官网在中间相遇了. 这是一个平衡.”
这一点甚至体现在他们为酒厂命名的方式上. While Camins 在Taribó的加泰罗尼亚语中意思是“路径”，酒庄的商业名称是“卡拉瓦沙克酒窖”. Kalawashaq” 在楚玛山萨马拉语中翻译为“龟壳”，也是戈麦斯祖先村庄的名字.
丘马什的影响
Taribó在西班牙长大，对美洲原住民文化的多样性知之甚少. “你对印第安人的印象是你在好莱坞电影中看到的，”Taribó说. “差不多就是这样. 当我遇到塔拉时，我甚至不知道加州还有部落.”
戈麦斯是玛丽亚·索拉雷斯的曾曾曾孙女, 他出生于1842年，被认为是保存萨马拉语的人, 还有很多文化故事. 戈麦斯在丘马什的成长经历激发了她对可持续酿酒的承诺，以及培育和保护土壤的强烈愿望, 她认为这是一个有生命的有机体.
“这要追溯到我的童年，”戈麦斯说. “我的父母总是教导我要保持平衡，要与自己和周围的环境保持平衡. 我试着在葡萄酒的化学成分、风味、酒精和酸度中找到平衡. 在陆地上, bbin游戏官网试图找到收益的平衡点, the soil, 在所有成长的方面. 这是我的一部分. 在我做的每件事中找到平衡.”
卡明斯2梦的目标是与那些也致力于保护土地的葡萄园合作，戈麦斯说，她的酒庄目标是在未来几年内实现100%的有机和生物动力. 但对于她和Taribó为他们的葡萄酒酿造带来的所有科学, 戈麦斯对联系感的渴望在他们的工作中也起着至关重要的作用.
“我想找到一种与藤蔓的联系，”她说. “米蕾娅嘲笑我，因为我总是停下来闻闻那些植物. 这是我喜欢做的事情. 只是关注我周围的一切. 因为一切都是相连的.”
