旧金山的墨西哥卷饼是深夜酒吧争论的话题. 每个人都有自己的最爱, 每个人都有一个他们发誓没人知道的秘密, 大家都赢了, 因为有这么多美味的墨西哥卷饼，你不会错的. 而 旧金山 可能最出名的是mission风格的墨西哥卷饼(详见第二章), 这座城市还提供了一系列其他风格和品味.
什么是好的墨西哥卷饼? 这都是关于味道、配料和馅料的平衡. 自 旧金山 墨西哥卷饼可以很大, it’s key to have a good distribution throughout; you don’t want to end up with just 酸奶油 at the bottom.
什么是旧金山mission风格的墨西哥卷饼?
以其大小而闻名，并以其命名 任务的区 它最初创建的地方, 许多最好的旧金山卷饼都是mission风格的卷饼. 他们通常从蒸熟的大玉米饼开始，这样既热又有弹性. 然后，一条装配线将装满豆子的墨西哥卷饼(pinto)装满并折叠起来, 炸, 或黑色), 肉(好莱坞大道, 卡恩浅田和另外, 或鸡肉), 萨尔萨舞, 和大米. 选择“超级”通常会添加大量的鳄梨酱、奶酪和酸奶油. 不像湿卷饼, Mission墨西哥卷饼几乎总是用锡箔纸包着，拿在手里吃——这种方便源于它最初是当地工人的便携午餐.
如果这一切听起来很熟悉，那是因为，是的，这种风格已经在全国范围内扩散. 但北加州仍然是传统经典的故乡，在这里仍然可以找到一些最好的和最有创意的墨西哥卷饼. 一些顶级的旧金山卷饼仍然可以在它们的老家找到, 人口稠密的教会区. 开始你的 旧金山卷饼 享受这10个精选吧.
洛杉矶的位置,看得我目瞪口呆
位置:教会区
试试这个超级玉米饼
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
被旧金山人称为" La Taq,这个教会区历史悠久的地方可能是这个国家最著名的墨西哥卷饼店. 小墨西哥卷饼店 詹姆斯的胡子 提及并击败其他当地热门，赢得大肆宣传 从FiveThirtyEight备受争议的“墨西哥卷饼”栏目中夺得全国冠军.” 这是经典的墨西哥卷饼, 用酸奶油准备, 鳄梨色拉酱, Pico de gallo, 豆子。, 奶酪, 把所有合适的酱汁加到一个大玉米饼上. 洛杉矶的位置,看得我目瞪口呆的招牌是做没有米饭的墨西哥卷饼, 把多汁的肉加倍吃, 然后把它完全扔到煎锅上(多拉多式), 当你点的时候)直到整个东西变成金黄色. 等着排队，再加一份自制的薯条和新鲜的萨尔萨酱.
埃尔法罗里托塔克里亚
位置:教会区、Excelsior及北滩
试试这个:超级牧师
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
教会区的另一个深夜最爱, 此后，El Farolito已经扩展到湾区的12家分店, 从圣何塞到罗内特公园. 而埃尔法罗里托的主食总是可靠的, 每个地方的感觉和味道都略有不同. 巨大的, 软, 温暖的玉米饼里充满了美味的肉和恰到好处的酸奶油, guac, 奶酪, 大米, 微辣莎莎, 和豆类. 如果你没有心情吃墨西哥卷饼，巨大而凌乱的墨西哥玉米饼也很受欢迎. 这家只收现金的店以2a著称是有原因的.m. 餐.
位置,看得我目瞪口呆瓜达拉哈拉
位置:教会区，Excelsior
试试这个超级牛肉酱
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
有些人会告诉你，尽管La Taq和两家El Farolito店就在街区的尽头, 24号正宗的瓜达拉哈拉卷饼是这一堆卷饼中最隐秘的. 即使在一个以大卷饼为标配的城市, 瓜达拉哈拉以服务最大的一个而闻名. 墨西哥卷饼默认是多拉多式烤的, 除非你另有要求, 超级美味还配有鳄梨片. 但真正重要的是大块的调味好的肉. 他们也有一个很大的萨尔萨酒吧，但要注意:有些选择可能会很辣.
位置,看得我目瞪口呆坎昆
位置:教会区
试试这个:超级牛肉
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
另一家著名的教会区墨西哥卷饼店, Cancún比它受欢迎的邻居们要低调一些, 但它的忠实粉丝让它超越了更知名的墨西哥卷饼 在臭名昭著的“墨西哥卷饼”中.“它被认为是最适合烤肉和烤肉的地方之一, 在片状玉米饼中装满了大量的米饭(用孜然调味). 超级汉堡里有鳄梨片. 和, 这是很罕见的, Cancún的鸡肉卷饼和素食选项也有不少粉丝.
埃尔卡斯蒂利托塔克里亚
位置杜波三角
试试这个萨帕塔卷饼
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
并不是每个受欢迎的旧金山卷饼都需要排很长的队. El Castillito, 藏在教堂街, 在不等待的情况下，为你端上大量的墨西哥卷饼. 还有你的标准美味的普通卷饼和超级卷饼, 他们有虾，蔬菜和特色萨帕塔, 填满鸡肉, 豆子。, guac, 酸奶油, 还有适量的米饭, 香菜, 西红柿, 洋葱, 生菜丝.
戈多位置,看得我目瞪口呆的
位置里士满中部，内日落
试试这个:超级绿辣椒
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
中意的, 正如它所提到的, 可能不是旧金山最著名或最华丽的墨西哥卷饼, 但在曾经是墨西哥卷饼沙漠的社区，它的舒适食物在当地有一群热情的追随者. 最初在克莱门特开业，现在有五家分店(三家在旧金山). 试试绿辣椒卷饼, 用番茄和青椒炖肉，然后卷成面粉或菠菜玉米饼. 萨尔萨酱比较清淡，酸奶油可能比较重, 但这就是安慰卷饼的作用.
帕皮牧师
位置:观澜湾
试试这个:素食牧师
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
以前是一辆流动的食品车, 帕皮牧师于2022年夏天成为SPARK Social的永久居民, 米申湾的一个食品车公园. 虽然这是旧金山最好的牧师之一, 他们也做罕见的素食墨西哥卷饼，里面不仅有豆类, 大米, 和萨尔萨舞. (他们的食材多种多样，但在过去，他们使用了令人惊讶的馅料，比如菠萝蜜.)你可以点提华纳风格的墨西哥卷饼,，里面只有肉, 奶酪, 酸奶油, guac, 还有他们自制的微辣莎莎酱(不含米饭和豆类). 现在他们在一个固定的家里, 他们还计划扩大他们的临时特色菜, 比如Dungeness螃蟹卷饼和Ode to Benihana卷饼(龙虾), 菲力牛排, 鸡蒜油炒饭, 和辣椒姜汁).
先生Sisig
位置:教会区渡轮大厦
试试这个加州墨西哥卷饼
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
一开始是卖餐车的, 先生Sisig现在有三家分店:一家在奥克兰, 一个在教会区, 另一个在旧金山的渡轮大厦. (此外，他们还经营着四辆很受欢迎的快餐车.)的目标是创造高品质的菲律宾街头小吃, 完美的西西食谱——用洋葱和辣椒腌制的辣猪肉, 哪一种也被用来做鸡肉和豆腐. 他们把它卷成墨西哥卷饼、墨西哥卷饼和玉米片. 甚至还有一种加州辣酱卷饼和炸薯条. 为了不同的东西, 尝尝甜猪肉, 土坯蒜饭, 新鲜的西红柿, 和煎蛋)或者你可以把菜单上的任何东西都变成素食.
HRD
位置SOMA:
试试这个:牛肉泡菜卷饼
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
最初是在20世纪50年代作为HRD咖啡店开始的, 2009年主厨David Yeung接手后，餐厅扩大到墨西哥、韩国和越南的融合美食，并登上了节目 用餐者、汽车餐厅和潜水餐厅. 如今，作为一个全球融合品牌的一部分，HRD仍然提供其标志性的韩国卷饼. 它们又甜又香, 用泡菜做的, 泡菜, 还有烤牛肉烤肉, 鸡, 或豆腐. 你也可以在旧金山点一份罕见的湿墨西哥卷饼, 配野生鳕鱼或茄子(除了更多标准选择外).
早餐的小
位置:教会区
试试这个Tia Maria墨西哥卷饼
为什么它是旧金山最好吃的墨西哥卷饼
2019年开业, 这家旧金山早餐卷饼店多亏了它的外卖窗口，才在疫情中幸存下来. 现在是一家色彩斑斓的小餐馆, 少吃早餐, 不油腻, 经典的烤早餐卷饼，如鸡蛋和培根, 加点哈瓦那辣椒，配上招牌土豆泥. 试试Tia Maria, 萨尔瓦多早餐的墨西哥卷饼版本(炒蛋), 黑豆, platanos, queso壁画, 萨尔萨舞, 克丽玛, 还有土豆。). 如果你没心情吃墨西哥卷饼, 他们还提供美味的辣椒鳄梨吐司, 早餐三明治, 和法式吐司上的旋转.
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就像bbin游戏官网说的:旧金山的墨西哥卷饼绝对不会出错. 在城市的各个角落都有无数的墨西哥玉米煎饼店(大多只收现金). 唯一的挑战是把它们都试一遍. 放慢脚步，看看 在旧金山还有其他可做的事情 在两餐之间.
